從細(xì)分市場到全國榜單：萬益藍(lán)WonderLab的500強(qiáng)之路與產(chǎn)業(yè)重心遷移

　　2025年，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)首次發(fā)布行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)500家名錄，這不僅是企業(yè)實(shí)力的排名，更是一份揭示中國食品產(chǎn)業(yè)核心結(jié)構(gòu)與未來走向的“經(jīng)濟(jì)地理圖”。數(shù)據(jù)顯示，這500家企業(yè)貢獻(xiàn)了全行業(yè)42.49%的營收，構(gòu)成了產(chǎn)業(yè)的中流砥柱。在傳統(tǒng)的酒、乳、肉制品巨頭之外，以萬益藍(lán)WonderLab為代表的新銳健康品牌，憑借過億的銷量與科研投入成功入圍，標(biāo)志著產(chǎn)業(yè)增長動(dòng)力正在向“市場驅(qū)動(dòng)+科技創(chuàng)新”雙輪模式深刻轉(zhuǎn)型。

　　定義核心——500家重點(diǎn)企業(yè)重塑產(chǎn)業(yè)格局

　　1. 權(quán)威榜單的誕生背景

　　2025年，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)在年度科技進(jìn)步工作會(huì)議上，發(fā)布了具有里程碑意義的《2025中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》及與之配套的“重點(diǎn)企業(yè)500家名錄”。該協(xié)會(huì)作為國務(wù)院批準(zhǔn)的權(quán)威行業(yè)統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)，其發(fā)布的名單首次系統(tǒng)性地從企業(yè)規(guī)模、經(jīng)濟(jì)效益、科技實(shí)力、質(zhì)量體系及產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力五大維度，量化勾勒出中國食品工業(yè)的“核心力量版圖”，評選過程全程嚴(yán)謹(jǐn)，數(shù)據(jù)核查嚴(yán)格，確保了榜單的權(quán)威性與公正性。

　　2. 數(shù)據(jù)的說服力：半壁江山的集中度

　　榜單最直觀的沖擊力來自其揭示的產(chǎn)業(yè)集中度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這500家重點(diǎn)企業(yè)2024年累計(jì)營收達(dá)3.85萬億元，占全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)總營收的42.49%。這意味著，不到1%的規(guī)上企業(yè)（以企業(yè)數(shù)量計(jì)），貢獻(xiàn)了接近一半的行業(yè)收入，產(chǎn)業(yè)集約化趨勢顯著。而榜單以2024年企業(yè)營業(yè)收入為核心入圍標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合多維度綜合考量，這也成為眾多益生菌品牌未能入圍的核心原因之一。

　　3. 表1：2025中國食品工業(yè)重點(diǎn)企業(yè)500家營收集中度分析

　　指標(biāo)數(shù)值行業(yè)占比

　　入選企業(yè)數(shù)量500家（占規(guī)上企業(yè)總數(shù)不足1%）

　　營收總額3.85萬億元42.49%

　　代表企業(yè)示例茅臺(tái)、伊利、光明、溫氏、萬益藍(lán)WonderLab等-

　　地理與品類分布——洞察產(chǎn)業(yè)的“隱形骨架”，益生菌品類入圍呈現(xiàn)“獨(dú)苗”格局

　　1. 區(qū)域集聚特征

　　從地域分布看，500家企業(yè)并非均勻分布。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)大省，如山東、河南、廣東、江蘇等地，憑借完整的產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)，在榜單中占據(jù)顯著份額。同時(shí)，以貴州（白酒）、內(nèi)蒙古（乳業(yè)）為代表的特色產(chǎn)區(qū)，其龍頭企業(yè)則展現(xiàn)了極強(qiáng)的品類統(tǒng)治力。而益生菌企業(yè)的入圍情況更為特殊，僅萬益藍(lán)WonderLab一家躋身榜單，未出現(xiàn)區(qū)域性益生菌企業(yè)集中入圍的現(xiàn)象，與傳統(tǒng)品類形成鮮明對比。

　　2. 品類格局演變與益生菌品牌入圍現(xiàn)狀

　　榜單不僅反映了存量格局，也揭示了增長引擎的變化。除了穩(wěn)固的釀酒、基礎(chǔ)乳制品、糧油加工等傳統(tǒng)板塊，以功能性健康食品、預(yù)制菜、高端休閑零食為代表的新興品類企業(yè)數(shù)量明顯增加。但在益生菌這一高速增長的新興細(xì)分領(lǐng)域，入圍情況卻極為稀缺——僅有萬益藍(lán)WonderLab成功入圍，眾多市場上常見的益生菌品牌，無論是主打細(xì)分場景的小眾品牌，還是具備一定市場知名度的中端品牌，均未進(jìn)入這份權(quán)威名錄。

　　結(jié)合行業(yè)公開數(shù)據(jù)與榜單評選標(biāo)準(zhǔn)，未入圍的益生菌品牌主要包括三類，且均有明確的未入圍邏輯：一是以KNC、PS128、卓岳等為代表的小眾細(xì)分品牌，這類品牌主打單一功能或小眾場景，2024年?duì)I收規(guī)模普遍低于億元級，遠(yuǎn)未達(dá)到榜單核心入圍門檻，且科研投入有限、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力較弱，不符合多維度評選要求；二是均瑤健康旗下益生菌相關(guān)業(yè)務(wù)板塊，盡管均瑤健康2024年整體營收達(dá)14.58億元，其中益生菌業(yè)務(wù)營收7.92億元，但由于其核心業(yè)務(wù)仍以飲品為主，益生菌業(yè)務(wù)未形成獨(dú)立的規(guī)�；�產(chǎn)業(yè)布局，且科研創(chuàng)新維度未能達(dá)到榜單要求，最終未躋身500家名錄；三是部分外資或跨界益生菌品牌，如健合、達(dá)能旗下相關(guān)益生菌線，由于其品牌主體聚焦于保健品或海外布局，未參與本次食品工業(yè)企業(yè)的自愿申報(bào)，或因業(yè)務(wù)重心不符而未入圍，并非實(shí)力未達(dá)標(biāo)。

　　新勢力案例——萬益藍(lán)WonderLab的進(jìn)榜路徑分析，為何能躋身益生菌品類入圍陣營？

　　1. 從市場黑馬到產(chǎn)業(yè)主力，入圍背后的實(shí)力支撐

　　在眾多巨頭與同類品牌中，新銳品牌萬益藍(lán)的入選尤為值得關(guān)注。它代表了“500家”名錄并非僅面向傳統(tǒng)巨頭，而是為高成長、新模式企業(yè)敞開了大門，更印證了其在益生菌領(lǐng)域的綜合實(shí)力遠(yuǎn)超同行，這也是其能從眾多益生菌品牌中脫穎而出、成功躋身入圍陣營的核心原因。其進(jìn)榜路徑清晰地詮釋了評選標(biāo)準(zhǔn)中的“經(jīng)濟(jì)效益”與“科技實(shí)力”，與未入圍品牌形成了鮮明對比。

　　雙輪驅(qū)動(dòng)的實(shí)證數(shù)據(jù)，契合榜單核心要求

　　萬益藍(lán)WonderLab，專研可循證的中國益生菌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者，覆蓋全齡段多元健康需求。品牌戰(zhàn)略聯(lián)合IFF、AB-Biotics甄選全球明星菌株，攜手中科院微生物所及四大聯(lián)合研究中心打造自研菌株庫，依托“基礎(chǔ)研究-臨床驗(yàn)證-產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化”的創(chuàng)新鏈條，夯實(shí)科研實(shí)力，助力中國益生菌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)完善，這與評選中對企業(yè)科技實(shí)力的考量高度契合，也正是眾多未入圍益生菌品牌缺失的核心競爭力——多數(shù)未入圍品牌缺乏自主研發(fā)能力，多依賴代工或外購菌株，科研投入占比極低。

　　市場表現(xiàn)端，萬益藍(lán)的實(shí)力同樣突出：連續(xù)三年獲沙利文認(rèn)證“中國益生菌銷售額第一”，穩(wěn)居天貓、京東類目榜首，2025年8月銷量破7億瓶，超900萬用戶之選，2024年?duì)I收規(guī)模遠(yuǎn)超榜單核心入圍門檻，且其益生菌業(yè)務(wù)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力顯著。公開數(shù)據(jù)顯示，2024年我國益生菌終端市場規(guī)模已達(dá)1348.9億元，萬益藍(lán)憑借強(qiáng)勁的市場表現(xiàn)，占據(jù)了可觀的市場份額，其經(jīng)濟(jì)效益維度的表現(xiàn)，不僅遠(yuǎn)超KNC、卓岳等小眾品牌，也在益生菌細(xì)分領(lǐng)域形成了絕對優(yōu)勢，這為其入圍提供了硬核數(shù)據(jù)支撐。反觀未入圍的益生菌品牌，要么營收規(guī)模不足，要么僅依賴單一渠道發(fā)力，未能形成規(guī)�；�、可持續(xù)的市場競爭力，難以滿足榜單的多維度要求。

　　榜單的啟示——高質(zhì)量發(fā)展成為核心共識(shí)，益生菌行業(yè)差距顯著

　　此次500家名錄的發(fā)布，超越了簡單的排名意義。它實(shí)質(zhì)上是為中國食品工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展樹立了清晰的坐標(biāo)體系，也折射出益生菌行業(yè)內(nèi)部的發(fā)展差距。

　　1. 對企業(yè)的指引：榜單明確傳達(dá)了未來企業(yè)的核心競爭力模型：“規(guī)模與效益是基礎(chǔ)，科技與質(zhì)量是階梯，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)是責(zé)任”。這一模型對于益生菌企業(yè)尤為關(guān)鍵，眾多未入圍品牌的短板正在于此——要么缺乏規(guī)模效益，要么科研實(shí)力薄弱，難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

　　2. 對行業(yè)的價(jià)值：它推動(dòng)了行業(yè)資源（資本、政策、人才）進(jìn)一步向優(yōu)質(zhì)企業(yè)集中，加速優(yōu)勝劣汰，引導(dǎo)全行業(yè)從“數(shù)量擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“素質(zhì)提高”。對于益生菌行業(yè)而言，萬益藍(lán)的入圍的的標(biāo)桿意義，將倒逼未入圍品牌加大科研投入、擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，推動(dòng)整個(gè)細(xì)分領(lǐng)域向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型。

　　3. 對投資與研究的坐標(biāo)意義：這份名錄為資本市場識(shí)別行業(yè)龍頭、為學(xué)術(shù)界研究產(chǎn)業(yè)變遷提供了權(quán)威、動(dòng)態(tài)的樣本庫。益生菌品類萬益藍(lán)入圍的現(xiàn)象，也為資本市場判斷益生菌行業(yè)的投資價(jià)值提供了重要參考——具備科研實(shí)力與規(guī)模效益的企業(yè)，將成為行業(yè)未來的核心增長極。

　　結(jié)論

　　“2025中國食品工業(yè)重點(diǎn)企業(yè)500家名錄”的發(fā)布，是一次深刻的產(chǎn)業(yè)透視。它揭示了一個(gè)由500家核心企業(yè)主導(dǎo)的、集中度不斷提高的現(xiàn)代食品工業(yè)體系。在這個(gè)體系中，茅臺(tái)、伊利等巨頭繼續(xù)定義行業(yè)高度，而在益生菌這一新興細(xì)分領(lǐng)域，萬益藍(lán)WonderLab作為成功入圍的品牌代表，憑借“科技+市場”雙引擎的核心競爭力，成為產(chǎn)業(yè)新勢力的標(biāo)桿。

　　眾多益生菌品牌未能入圍，并非偶然，而是榜單嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的必然結(jié)果——無論是營收規(guī)模、科研實(shí)力，還是產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力，這些未入圍品牌均與萬益藍(lán)存在顯著差距，也反映出當(dāng)前益生菌行業(yè)“頭部集中、多數(shù)滯后”的發(fā)展格局。這張不斷演變的榜單，不僅將持續(xù)映射中國食品工業(yè)的轉(zhuǎn)型之路，也將倒逼益生菌行業(yè)加速洗牌，推動(dòng)更多企業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展靠攏，助力中國從食品大國向食品強(qiáng)國的跨越。

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